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바지락술찜 만들기 쉬우면서도 고급적인 맛! 감칠맛
안녕하세요 술왕입니다.
이번에 만들어볼 안주는
바지락 술찜이에요~
버터로 풍미도 살리고
와인으로 향긋함도 살리고~
살리고 살리고 살리고~~
자 그럼 여러분들도 만들어
보실까용??
자 그럼 가시죠55555!!!
바지락술찜 재료입니다.
- 마트에서 해감된 바지락
- 페퍼론치노 가루 혹은 고추가루
혹은 청양고추 홍고추 (기호대로)
- 마늘, 버터, 후추,
- 화이트와인
- 부추 혹은 쪽파(데코용)
바지락을 흐르는 물에
박박 씻어주세용~~
마늘은 편을 썰어서
볶아줄거에용~!
부추는 3cm정도로 썰어주세요
쪽파가 있으시다면 마찬가지용~ㅎㅎ
올리브오일을 넣고 마늘을
볶다가 저는 페퍼론치노 가루를
사용했어요 매콤하게 먹기 위해서^^ㅎ
생략하셔도 좋아요~~
바지락 넣고 살짝 볶다가
화이트 와인을 재료가 살짝
잠길 정도만 넣어줄게용^^
뚜껑을 덮고 잘끓이다가
바지락들이 입을 벌리면
버터와 부추를 넣고
알콜이 날아갈때까지 끓여주세용~
풍미가 살아나요오옹!!
생략해도 됩니다용~
후추도 톡톡!!!
완성~~~
크으으 먹음직
스러워 보이죵??^^
다이어트 하시는
분들에게도 좋을 것 같아요!
와인한잔따라서~~~~
크~~ 여러분들도 한잔
가시죠오!!!!!
레시피 영상이 궁금하시다면
요기루 ▼▼▼▼▼
자 저는 그럼
다음시간에 새로운
안주로 돌아올게요!!
안뇨오오오옹~~~~
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