해물 라이스페이퍼 탕? 해물누룽지탕 대신 튀겼어요

해물 라이스페이퍼 탕? 해물누룽지탕 대신 튀겼어요

안녕하세요 술왕이에요^^

이번에 만든 안주는

누룽지대신 라이스페이퍼를

튀겨 해물라이스페이퍼탕을

만들어 보았는데요~

호기심이 생겨서 만들어봤어요 ㅎㅎ

자 그럼 여러분들도 만들어 보실까요?

자 그럼 가시죠오54321!!!

 

해물라이스페이퍼탕 재료입니다.

- 라이스페이퍼

- 오징어 1마리, 새우 5미, 바지락조금

- 청경채, 숙주, 대파, 당근

파프리카, 목이버섯(없어두되유), 다진마늘

- 맛술 2큰술, 굴소스 1큰술

양조간장 2큰술, 설탕 1큰술

- 치킨스톡 물 300ml

- 녹말물

 

치킨스톡을 물 300ml에 녹여주세요.

간단하게 육수로 쓰일 거에용~

 

채소들과 해물을 손질해주세용~

새우랑 바지락은 따로 손질할게 없어서

깨끗히 씻어서 준비했어요~

해물을 더 추가하셔도 되용!!

 

 

 

 

 

대파와 다진마늘을 기름에

먼저 볶아서 향을 내어줍니다.

나중에 감칠맛으로 올라오겠죠?^^

 

해물을 투하하고

분노의 웍질!!!

 

맛술을 넣어주세용~

비린맛을 잡아줘용~!!

 

이제 손질한 채소들을 넣고

굴소스, 간장, 설탕, 육수를

부어주세용!!!

 

전분물로 농도를 

맞춰주세용!!

 

요롷게~~~

 

후라이팬에 기름을 두르고

라이스페이퍼를 튀겨주세요!!

금방 탈수 있으니~ 빠르게 

튀겨용!!^^

 

오목한 그릇에

튀겨진 라이스페이퍼를

올리고 그 위에 

탕을 부어주세요^^

 

크으으으 색감정말

쥑이죵?ㅎㅎ

라이스페이퍼 식감도

너무 재밌고 탕도 

정말 맛있었어요^^

 

소주한잔 따라서 ~~

여러분들도 한잔 가시죠55555!!!

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https://youtu.be/Rws6sN54uu0

자 그럼 저는 다음에

더 맛있는 안주로 돌아올게요!!

안뇨오오오옹!!!