겨자소스로 코가 뻥 뚫리는 훈제오리냉채 Cold Smoked Duck Salad
안녕하세요 안주의모든것
술왕입니다!!!~~ 오랜만에 왔네요~
망할놈의 역병
코로나는 언제 없어질까요??
ㅜㅜ
이번에는 훈제오리냉채를 들고 왔어요
보통 훈제오리는 볶아먹거나
전자레인지에 조리해서 먹는데요~
술왕은 이번에 훈제오리를 한번쪄서
식힌다음 족발처럼 냉채를 해봤습니다
자 그럼 만들러 가보실까요?!?
자 그럼 가시죠오55555!!!!!
훈제오리냉채 재료입니다
- 훈제오리 1팩
- 파프리카, 양파, 부추
- 소스: 연겨자 2큰술, 물 2큰술, 진간장 2큰술
설탕 3큰술, 식초 4큰술
다진마늘 1큰술
소스재료: 연겨자 2큰술, 물 2큰술, 진간장 2큰술
설탕 3큰술, 식초 4큰술
다진마늘 1큰술
들을 잘 섞어주세요^^
섞은 다음 다른 재료를
손질하고 요리할 동안
차갑게 잠시 냉장고에 보관해주세요!
훈제오리 1팩을
채반에 올려 10분간 쪄주세요~!
너무 오래 찌면 지방이 다 녹아내려서
퍽퍽해 진답니다 ~~~~
채소들을 이렇게 손질 해주시고요~
집에 미나리나 사과가 있으시면
함께 손질해서 더해도 좋을 것 같아요~!!
훈제오리를 빼내어 잘식혀주세요
저는 빠르게 부채질해서 식혀줬어요~
그냥 나둬도 10분정도면 식는데요
전 빠르게 먹기위해 ^^ ㅎㅎ
재료들을 예쁘게 세팅하고~
겨자소스를 조심스레
올려주세요~
마치 족발같은 비쥬얼 ㅎㅎ
저는 사진을 위해 채소위에
고스란히 소스를 얹었는데
드실때는 위생장갑으로
다같이 섞어서 드시는걸 추천 드립니다!!^^
자~~ 여러분들도 한잔~~빠라삐리뽀~~~
꿀떡꿀떡 넘어가쥬~~
캬~~~~~~
크크크 코가 뻥뚫리는 이맛
어떻게 참을 수 있겠습니까 ㅎㅎ
레시피 영상이 궁금하시다면
요기루 ▼▼▼▼▼▼▼
안뇽~~~~~~~
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